العناصر الغذائية الاصطناعية ومكونات الاغذية الوظيفية : تاثيرات تقنيات التصنيع الابتكارية / تحرير شارليس م جالاناكيس ؛ ترجمة محمد بن سعيد الكلثم، د. احمد بن محمد سلامة الله، اسماعيل بن عيسى الشايب.
العناصر الغذائية الاصطناعية ومكونات الاغذية الوظيفية : تاثيرات تقنيات التصنيع الابتكارية / تحرير شارليس م جالاناكيس ؛ ترجمة محمد بن سعيد الكلثم، د. احمد بن محمد سلامة الله، اسماعيل بن عيسى الشايب. — المؤلف: جالاناكيس، شاليس م — الرياض، السعودية : دار جامعة الملك سعود للنشر، 2023. — ISBN 9786035100830 — عدد النسخ: 1
- المؤلف
- جالاناكيس، شاليس م
- النشر
- الرياض، السعودية : دار جامعة الملك سعود للنشر، 2023.
- الوصف
- 480 صفحة :
- ISBN
- 9786035100830
- الموضوعات
- الأغذية الوظيفية.؛ الغذاء
- النسخ
- 1