تكنولوجيا التخمرات /
تكنولوجيا التخمرات / — المؤلف: ابوصالح، محمد ابراهيم — الطبعة الأولى. — عمان، الاردن : مكتبة المجتمع العربي، 2010 — عدد النسخ: 1
- المؤلف
- ابوصالح، محمد ابراهيم
- الطبعة
- الطبعة الأولى.
- النشر
- عمان، الاردن : مكتبة المجتمع العربي، 2010
- الوصف
- 274 ص. :
- الموضوعات
- الخمائر؛ الاغذية الصناعية؛ الانزيمات؛ المياه
- النسخ
- 1