نمذجة وتصميم وتحليل عمليات التصنيع الغذائي / تحرير Joseph M. Irudayaraj Soojin Jun ؛ ترجمة أ. د. الحسين محمد معلوي آل عواض، استاذ هندسة تصنيع الاغذية، أ. د. بكري حسين حسن، استاذ هندسة تصنيع الاغذية، د. خالد عبد الواحد محمد احمد، استاذ هندسة تصنيع الاغذية المساعد قسم الهندسة الزراعية كلية علوم الاغذية والزراعة جاعة اللك سعود

نمذجة وتصميم وتحليل عمليات التصنيع الغذائي / تحرير Joseph M. Irudayaraj Soojin Jun ؛ ترجمة أ. د. الحسين محمد معلوي آل عواض، استاذ هندسة تصنيع الاغذية، أ. د. بكري حسين حسن، استاذ هندسة تصنيع الاغذية، د. خالد عبد الواحد محمد احمد، استاذ هندسة تصنيع الاغذية المساعد قسم الهندسة الزراعية كلية علوم الاغذية والزراعة جاعة اللك

المؤلف

جن، سوجن

النشر

الرياض، السعودية : دار جامعة الملك سعود للنشر، 2016 /

الوصف

303 صفحة :

ISBN

9786035074490

الموضوعات

الصناعات الغذائية والتجارة

النسخ

1