دراسة نوعية وريولوجية لطحين الذرة البيضاء كبديل جزئي لطحين الحنطة في صناعة الخبز والمعجنات /
دراسة نوعية وريولوجية لطحين الذرة البيضاء كبديل جزئي لطحين الحنطة في صناعة الخبز والمعجنات / — المؤلف: رقية فؤاد لافي فيروز الاعرجي — الموصل، العراق : جامعة الموصل، 2003 / — عدد النسخ: 1
- المؤلف
- رقية فؤاد لافي فيروز الاعرجي
- النشر
- الموصل، العراق : جامعة الموصل، 2003 /
- الموضوعات
- الزراعة؛ الصناعات الغذائية والالبان
- النسخ
- 1